Cẩm nang sử dụng

Món yến chưng này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn giúp tăng cường sức khỏe, giảm căng thẳng và hỗ trợ giấc ngủ. Táo đỏ và hạt sen là hai nguyên liệu có tính bổ huyết, an thần, rất tốt cho người lớn tuổi và người có tình trạng căng thẳng kéo dài.

Nguyên liệu:

5-10g yến sào

5 quả táo đỏ

20g hạt sen

200ml nước

Đường phèn tùy khẩu vị

Cách thực hiện:

Ngâm yến sào cho mềm. Táo đỏ và hạt sen cũng nên được ngâm trong nước để mềm.

Cho hạt sen vào nồi, chưng cách thuỷ trước khoảng 15 phút cho mềm, sau đó thêm yến sào và táo đỏ vào.

Chưng tiếp trong 20 phút cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín mềm. Cuối cùng, thêm đường phèn và chưng thêm vài phút.

Món này ngon nhất khi dùng nóng, bạn có thể thêm chút gừng để làm tăng hương vị.

Ngoài táo đỏ chưng với yến kết hợp với hạt sen, táo đỏ còn chưng kèm với nhiều nguyên liệu khác rất ngon và bổ dưỡng

(Nguồn Sưu Tầm: https://milany.vn/cach-chung-yen/...)