Yến tinh chế sơ đắp chân sợi ngắn 100gr | Yến Sào Thiên Nhiên Nha Trang

2.Đặc điểm của chân yến

Kết cấu yến dày dặn, theo dạng hình khối do chim yến phải tiết ra nhiều nước dãi để tạo thành khối kết tinh chặt nhằm tạo kết dính với vách đá, mặt đá. Chân yến chắc chắn thì tổ yến mới chắn chắn trong suốt quá trình chim yến đẻ trứng, ấp trứng.

Mỗi tổ yến đều có 2 chân bám chắc vào vách đá, vách nhà. 2 chân này cố định chim yến mới quẹt kéo thành các sợi để kéo thành tổ, từ đó hình thành tổ yến.

3.Ưu điểm của chân yến

– Chân yến mùi rất thơm, hương thơm đặc trưng, vị đậm. Chân yến khi ăn có độ dai, giòn hơn so với sợi yến bình thường.
– Chân yến dày và cứng nên khi ngâm độ nở rất cao, được nhiều hơn so với sợi yến bình thường.
– Chân tổ yến thô ít lông hơn so với phần trên của tổ yến. Vì ít lông nên khi sơ chế không mất thời gian nhặt lông, tạp chất, tiết kiệm thời gian làm sạch yến.
– Giá hợp lý nên phù hợp sử dụng lâu dài.

4.Chân yến có tốt không?

• Đối với những trẻ biếng ăn, còi xương nguồn vitamin C, A, nhóm B có trong chân yến dành cho trẻ biếng ăn giúp tăng cường sức đề kháng trẻ chống lại bệnh tật, chấm dứt hẳn tình trạng ốm vặt, cảm cúm hoặc nhức đầu…
• Trong chân yến chứa rất nhiều protein, các loại axit amin giúp cải thiện tình trạng biếng ăn, suy dinh dưỡng ở bé cùng với việc nhiều nguyên tố vi lượng quý giúp tăng trưởng mô, cơ, giúp cải thiện hệ thống miễn dịch, loại bỏ độc tố dư thừa cũng như duy trì, phát triển và hoàn thiện các chức năng của hệ thần kinh bình thường.
• Đây là nguồn thực phẩm nhiều đạm, ít béo tốt cho sự phát triển của xương, tăng cường miễn dịch mà không lo béo phì
• Với thành phần chứa rất nhiều nguyên tố sắt vì sắt là nguyên tố vi lượng giúp hạn chế được tình trạng hoa mắt chóng mặt và phòng ngừa các bệnh truyền nhiễm. Ngoài ra còn giúp kháng khuẩn hiệu quả, tăng sức đề kháng và hệ miễn dịch.